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蛋包饭的做法
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蛋包饭

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兔兔的饭兜兜

蛋包饭的用料

蛋包饭的做法步骤

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步骤 1

将干香菇用热水泡软,洗净,切丁,备用。火腿肉也切丁备用。

步骤 2

锅中放油,将切好的香菇丁和火腿丁煸炒出香味即可盛盘备用。

步骤 3

将冷饭放在锅中炒热炒软后,将刚才炒过的香菇丁和火腿丁一同倒入饭中,再次炒至混合均匀。加入少许白胡椒粉和盐,炒均味道即可。

步骤 4

把炒好的饭装盘,在锅中放入油,开小火,把2个鸡蛋打散后放入锅中,摊成蛋皮,蛋液倒入后,随即拿起锅子晃动,使之成形,关火。

步骤 5

把蛋皮放在盘子里,再把饭倒入蛋皮中,把蛋皮合拢包好饭,最后再挤上少许番茄酱,就好了。

菜谱创建时间:2012-10-19 11:44:44
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