将芝麻以5比1和辣椒面混合
冷锅里放油,放香菜,葱,大蒜
食材炸焦后捞出关火
放入全部辣椒面快速翻炒 放盐➕一盖半白酒翻炒均匀 根据辣椒面熟的程度判断锅余温够不够用 如果辣椒油没炸好就开小火在加热下 炸香即可
千万别大火炸,辣椒面变糊就是一瞬间的事