冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！

作者： 冰糖的美食笔记

最近在减肥，刘畊宏女孩打卡！！ 在运动的同时也会关注吃的食物的卡路里！ 这款冬瓜排骨汤真的是超棒！100克才51千卡！做完以后忍不住喝了3碗！

用料

• 排骨 500克
• 冬瓜 800克
• 姜 3片
• 葱 3段
• 香菜 少许
• 盐 2小勺
• 鸡粉 半勺
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1.5勺

冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！的做法步骤

步骤 1

处理食材 排骨洗净放下水里泡10分钟以上 冬瓜去皮去瓤切成块状 姜切片，葱切段

步骤 2

冷水下锅焯排骨，放一勺料酒

步骤 3

煮开以后，煮出的浮沫撇干净（这时候中小火，然后更本撇不完）

步骤 4

把排骨捞出，用锅内干净的无浮末的水拿勺子往排骨上倒，多倒几次冲干净排骨上残留的浮沫

步骤 5

锅内换清水烧开 加入焯好的排骨

步骤 6

加入葱姜段

步骤 7

加半勺料酒 水开后继续大火煮3-5分钟，转小火炖50分钟

步骤 8

50分钟后看到变白的汤，加入冬瓜

步骤 9

加2勺盐（慢慢加，尝一尝味道，2勺非固定用量） 加半勺鸡粉

步骤 10

盛一勺汤在里面撒入少许胡椒粉并搅拌均匀后倒入锅中，继续炖20分钟！

步骤 11

最后出锅撒上香葱或者香菜！增加一下味道！！

步骤 12

成品图1

步骤 13

成品图2！

菜谱创建时间：2022-04-24 11:26:42