珐琅锅无水盐焗黄花鱼

作者： 泉州萱妈

这两天新入了归禾器的珐琅海鲜锅，用来做盐焗黄花鱼，真的不加一滴水，做出来的鱼肉口感鲜香嫩滑！

用料

• 黄花鱼 2条
• 金针菇 1把
• 洋葱小 1个
• 姜 若干片
• 蒜 若干瓣
• 葱丝 若干
• 红椒丝 若干个
• 盐焗粉 15克

珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净切好备用

步骤 2

我常用的盐焗粉

步骤 3

黄花鱼切块加入15g 的盐焗粉

步骤 4

一勺生粉

步骤 5

一勺食用油

步骤 6

一勺料酒

步骤 7

搅拌均匀腌制10分钟左右

步骤 8

珐琅锅热锅加油

步骤 9

倒入姜片，洋葱，大蒜头爆香

步骤 10

码一层金针菇（豆腐也好吃）

步骤 11

码上腌制好的鱼块

步骤 12

中火焗十分钟就好啦

步骤 13

晒上葱丝和红椒丝就可以开吃了

步骤 14

太鲜啦

步骤 15

肉质特别嫩

步骤 16

焗好的鱼块和金针菇真的鲜香入味，肉质鲜嫩

珐琅锅无水盐焗黄花鱼的小贴士

用归禾器的珐琅锅做这道菜，不但颜值高、导热快、而且可以更好的锁住食物水分 ，煮好还可以替代其他餐具直接端上桌，简直太方便啦！

菜谱创建时间：2022-04-24 09:39:01