自制酸菜炒饭（十分钟快手饭）

作者： 千易小厨

这是妈妈自制酸菜，和外面卖的酸菜有所不同，一般是用雪里蕻或者萝卜叶子不加盐腌制而成，有机会的话我会把酸菜做法记录下来，分享给大家，这种酸菜可以做酸菜冬笋炒肉末，酸菜炒肉，干辣椒炒酸菜，酸菜炒饭都特别好吃。

用料

• 酸菜 适量
• 米饭 1碗
• 螺丝辣椒 1个
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 食用油 适量

自制酸菜炒饭（十分钟快手饭）的做法步骤

步骤 1

准备好酸菜，辣椒切碎备用。

步骤 2

剩米饭一碗。

步骤 3

锅里倒油，油热倒入辣椒和酸菜翻炒。

步骤 4

倒入米饭，继续炒。

步骤 5

放老抽和盐，翻炒均匀，喜欢干的就炒干一点。

步骤 6

出锅了。

菜谱创建时间：2022-04-23 16:05:57