榴莲酥

作者： 感动皂

备忘贴

用料

• 王后T55 250克
• 全蛋液 20克
• 白砂糖 25克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 水 120克
• 裹入黄油 125克
• 榴莲 适量

榴莲酥的做法步骤

步骤 1

榴莲馅的制作 榴莲肉弄碎备用

步骤 2

面活好保鲜膜冷藏30分钟 黄油片提前从冷藏取出回温到柔软翻折不断状态 面团擀开大片包入黄油 擀开四折包保鲜膜冷藏1.5小时取出回温 折叠处用刀划开然后两次三折 每次冷藏1.5小时取出回温 擀开分割成正方形 放入适量榴莲馅 上面的三角大些要盖住下面的 刷蛋液 烤箱中层200度8分钟 180度10分钟

菜谱创建时间：2022-04-23 15:42:21