腊味春笋饭-春日限定

作者： 颜希枣

春日限定的米饭--腊肠火腿的咸香，春笋豌豆的清甜，再配上香喷喷的入味米饭，一个字“赞”👍🏻

用料

• 春笋 3根
• 腊肠 1根
• 火腿 1块
• 豌豆 适量
• 香菇干 4-5朵
• 米 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 糖 一小勺
• 白胡椒粉 适量

腊味春笋饭-春日限定的做法步骤

步骤 1

春笋焯水去涩，然后切大丁，这样可以多嚼一会春天的味道😃

步骤 2

香菇干泡发切丁，豌豆加几滴油焯水可以保持他的颜值

步骤 3

腊肠，火腿都切大丁

步骤 4

锅里不倒油

步骤 5

下锅煸炒出油脂

步骤 6

加入香菇干丁翻炒

步骤 7

加入笋翻炒，笋吸油，油多点好吃，这里觉得油不够多，可以适量倒油

步骤 8

加糖，生抽调味

步骤 9

加豌豆翻炒，加点白胡椒粉提鲜

步骤 10

淘米入锅煮饭，（锅里加一点油），煮至七八成熟的样子，把刚才炒的腊肠笋丁都倒进米饭锅里拌一下继续闷煮至全熟

步骤 11

完成咯，开吃吧

腊味春笋饭-春日限定的小贴士

米饭先上锅煮着，旁边另起一锅炒腊肠春笋，等米饭差不多了就可以直接倒进去

菜谱创建时间：2022-04-23 11:33:54