杂酱米线。一锅杂酱可搭配任何条状主食😁

作者： peachpeace6

做一锅杂酱配妈妈寄来的云南细米线

用料

• 猪肉
• 番茄 1个
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 3个
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉
• 米线

杂酱米线。一锅杂酱可搭配任何条状主食😁的做法步骤

步骤 1

猪肉、番茄、大蒜、小米辣切细细。

步骤 2

趁现在烧一锅开水，烫米线，待用。筷子刚好能夹断就差不多啦。没有米线也可以用换别的，比如挂面！

步骤 3

放点油，将肉沫炒香香。放点点生抽，胡椒粉。

步骤 4

放两勺郫县豆瓣酱，继续炒香香。

步骤 5

把刚才切好的番茄，大蒜，小米辣下锅一起翻炒。

步骤 6

加入适量水淀粉，煮沸。

步骤 7

捞出煮好的米线，浇杂酱汤！

步骤 8

也可以做成干拌版本！

杂酱米线。一锅杂酱可搭配任何条状主食😁的小贴士

如果想吃汤的，就多放点水，如果想吃干拌，就多放点淀粉！番茄大只一点，浓郁番茄味使口感更清爽哦！ 以上用料大约为两人份！

菜谱创建时间：2022-04-21 19:17:25