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蛋花甜酒酿的做法
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蛋花甜酒酿

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作者: Suda
Suda

蛋花甜酒酿的用料

蛋花甜酒酿的做法步骤

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步骤 1

甜酒酿倒进锅里。尝一下,如果嫌太甜,加水,漫过锅子的最低水位线。

步骤 2

盖上盖子,烧火,煮到微沸。

步骤 3

磕一个鸡蛋进去,搅拌。

步骤 4

倒一勺黄酒进去,必须是纯黄酒,千万别用料酒!!!

步骤 5

搅拌,会发现有蛋花。

步骤 6

继续盖上盖加热。

步骤 7

看到蛋花凝固,就可以捞出来开吃了!

蛋花甜酒酿的小贴士

1、料酒里面谁知道掺了什么奇怪的东西,有的料酒里面放醋和酱油,这能吃吗!所以宿舍党做饭买作料,一定要看清楚! 2、不用担心水太多,甜酒酿都是齁甜的玩意。 3、不怕烦的话,甜酒酿可以自制,当然超市里也可以买到。 4、这种小锅有一个使用诀窍:把固体酒精垒到高出盛酒精小罐的开口,火力就比较猛了。所以下面最好垫上石棉。

菜谱创建时间:2012-10-18 23:41:08
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