凉拌马家沟芹菜

作者： 涛曼

朋友给的不花钱的马家沟芹菜，凉拌真是绝了！

用料

• 马家沟芹菜 2棵
• 醋 2勺左右
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒜 8瓣
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 腐竹 两根

凉拌马家沟芹菜的做法步骤

步骤 1

斜刀切芹菜，马家沟芹菜跟脆，洗完了有的自动裂开了，腐竹充分泡开，斜刀切，最好热水汤一下。

步骤 2

热水焯一下芹菜，焯菜万能钥匙就是热水中加入植物油和盐，据说这样才会翠绿。烫个三四十秒左右捞出，放入凉水中。

步骤 3

切蒜末，放在最上面

步骤 4

热油浇到蒜末上，激发香味。加入适量生抽，醋（喜欢吃可以多倒点哟），白糖，盐，味精。搅拌均匀，味道很赞。空盘！

凉拌马家沟芹菜的小贴士

马家沟芹菜非常脆，做这道菜很棒！普通芹菜不知道会不会有这个效果。所以，芹菜的选择很重要！

菜谱创建时间：2022-04-20 19:42:49