芒果芋圆薯圆蜂蜜仙草粿

作者： 菜小鸡

仙草是我们福建的夏季清凉解暑正品，是用山上的仙草熬制做成的，所以街上很多地方都有卖，闽南语叫仙草粿，这甜点是暑假和朋友在家做的，所以就直接在街上买的仙草粿，提到仙草不得不提石花，石花是我们用海里面的藻类去熬制做成的透明果冻状的甜点，大家去福建记得吃这两个啊，这里要介绍主要是如何做芋圆和薯圆。

用料

• 芋头
• 番薯
• 玉米淀粉
• 红薯淀粉
• 芒果
• 仙草粿
• 蜂蜜
• 水
• 糖

芒果芋圆薯圆蜂蜜仙草粿的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟碾成泥状，按照个人口味加入糖，加入1:1量的红薯淀粉和玉米淀粉，加水揉成团子尽量揉均匀点。

步骤 2

取一些芋头团搓成长条形，用刀切成小块，入热水中煮，煮熟后捞起来放入冷水中，以保持Q弹，也可以做完放入袋子加点糯米粉防粘放冰箱，要吃现煮

步骤 3

薯圆做法同芋圆

步骤 4

芒果切块，仙草粿切块，同芋圆薯圆放入碗里，加点冰水，淋上蜂蜜ok啦

菜谱创建时间：2012-10-18 22:41:24