泡椒牛蛙

作者： painapple1996

用料

• 牛蛙 3只
• 青油 适量
• 莴笋 1根
• 葱姜蒜 若干
• 淀粉 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 米酒 2大勺
• 洋葱 1个
• 料酒 1勺
• 小米椒 2个
• 青椒 1个
• 泡椒 适量
• 豆瓣酱 2勺

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净，放盐，胡椒粉，料酒，生粉，生姜抓匀备用腌制半小时，这个过程中把配菜切好，还有把莴笋热水加盐焯熟捞出。

步骤 2

用青油煎牛蛙，煎到金黄的时候捞出。

步骤 3

倒入玉米油，放姜和小米椒，洋葱炒香，再放蒜，放豆瓣酱，再放水开煮，加牛蛙，放泡椒，生抽，蚝油，放青椒，莴笋（喜欢啥配菜可以提前焯熟放进去煮），汤很好喝。

菜谱创建时间：2022-04-19 15:14:49