老上海咸肉菜饭

作者： 人生意义吃吃喝喝

用料

• 大米 2合
• 咸肉 150克
• 猪油 2勺
• 广式腊肠 1.5根
• 莴笋叶 400克左右
• 食用油 少许

老上海咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

咸肉可以稍微浸泡半小时，去点咸味。咸肉香肠切成小丁，起油锅煸炒至咸肉发白。

步骤 2

大米淘洗干净放入电饭煲，加1合半大米量所对应的水量，倒入煸炒好的咸肉腊肠，预约1小时后煮饭。

步骤 3

莴笋叶切碎，放猪油煸炒一下。

步骤 4

煸炒好的莴笋叶倒入煮好饭的电饭煲内，拌匀，然后按热饭键，热饭20-30分钟即可。

菜谱创建时间：2022-04-18 21:50:31