爸爸牌韭菜鸡蛋包子

作者： 努力成为自给自足的小吃货

有啥想吃的直接发家庭群，一般只有老爸有时间回消息，哈哈😄

用料

• 自发面粉 200克
• 水 适量
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 花生油 2勺
• 姜末 少量

爸爸牌韭菜鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

我是超市买的自发面粉，这样就不用自己放酵母啦，简单省事～ 面粉中少量多次加水，并用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团，奔着三光：盆光、面光、手光来就行～ 面活好后就可以放置一边发酵会儿了

步骤 2

趁面发酵的时间，姜切末、鸡蛋炒熟并搅碎、韭菜切碎，然后注意先放油，香油、花生油、猪油都可以～按自己喜好来就好～然后一阵搅匀，让韭菜均沾上油，就可以放盐调味啦～这也是韭菜不出汤的关键呦～

步骤 3

一阵搅搅搅，韭菜鸡蛋馅就好啦～

步骤 4

这时候基本面发酵的差不多啦，就可以包包子啦，你敢信这是我第一次包的成果嘛，哈哈😄

步骤 5

突然想到大家包的都是上面留个圆，我也留一个，哈哈😄

步骤 6

包完再静置个10多分钟，就可以冷水下锅啦，大火烧开，15分钟加热，再关火闷个5分钟，然后就是出锅啦出锅啦～成品也是惊呆了～～

步骤 7

嗷嗷呜呜，真香，有家里那味儿啦～

爸爸牌韭菜鸡蛋包子的小贴士

食材相当简单，我就是第一次，你也可以呦～

菜谱创建时间：2022-04-18 21:08:00