蒜香脆皮鸡翅(外酥里嫩多汁)炸鸡翅

作者： 小虎牙c

不用复杂的调粉，就能做出外酥里嫩，蒜香味浓的脆皮鸡翅啦，做法超级简单

用料

• 葱花 适量
• 蒜头 多一点
• 姜 适量
• 葱花 适量
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量
• 热油 适量
• 白糖 适量

蒜香脆皮鸡翅(外酥里嫩多汁)炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好蒜末，生姜，葱花

步骤 2

鸡翅洗净，对半切开，这样更入味，不切开也可以，身上斜刀割两下！

步骤 3

加入糖，盐巴，料酒，蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉，泼如热油

步骤 4

加入鸡翅腌制2小时以上

步骤 5

准备一包小酥肉粉，打入一个鸡蛋，可不加鸡蛋，

步骤 6

加水调成这样浓稠度的炸粉，再加一小勺油进去

步骤 7

放入鸡翅，

步骤 8

六层油温炸锅，

步骤 9

炸至金黄酥脆即可，大概用了4分钟，可以再负炸30秒左右，会更酥脆

步骤 10

喜欢蒜味更浓的，炸的时候就连着蒜末一起裹粉，吃的时候蒜香更重

步骤 11

好啦！特别简单

步骤 12

外酥里嫩，鲜嫩多汁，满满的蒜香味

菜谱创建时间：2022-04-18 01:52:33