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经典热狗肠仔包

波兰种:高粉100克,水100克,酵母1克,冷藏隔夜发酵。
主面团:高粉400克,冰牛奶210克,鸡蛋1个50克,糖40克,耐高糖酵母4克,黄油35克和盐4克后下。分成60克的面团,做了7个肠仔面包,8个椰蓉面包。

远方的诗意 远方的诗意
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