奥利奥咸奶油蛋糕

作者： 馋猫儿大厨

先记录再陆续补齐图片

用料

• 蛋糕体: 六寸
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 24克
• 牛奶 36克
• 低粉 44克
• 可可粉 10克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 几滴
• 奥利奥咸奶油:
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 20克
• 盐 1克
• 奥利奥碎 30克
• 装饰部分:
• 奥利奥饼干
• 蓝莓

奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶混合玉米油，手动打蛋器搅拌均匀融合

步骤 2

筛入低粉，可可粉。加入蛋黄Z字型搅拌

步骤 3

蛋白加入几滴柠檬汁。分三次加入细砂糖打发至小尖角

步骤 4

快速混合蛋黄和蛋白糊，不要搅拌过度

步骤 5

倒入六寸模具震出气泡，入预热好的烤箱中下层140度45分钟。取出后立即倒扣晾凉

步骤 6

蛋糕体分三层。逐层涂抹打发好的奶油，可加入喜欢的水果或奥利奥碎。抹面装饰即可

菜谱创建时间：2022-04-17 23:47:18