快手京酱肉丝&甜面酱

作者： 崔西橙

突然想吃京酱肉丝，结果家里🈚️酱🈚️豆皮，那我就踏实吃肉了！ 5分钟做个清爽甜面酱🧂，10分钟炒个京酱肉丝，配上昨天蒸的豆渣小窝头，午饭搞定，热量超低～

用料

• 里脊 300克
• 甜面酱 3勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1+1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺

快手京酱肉丝&甜面酱的做法步骤

步骤 1

里脊切丝，一勺淀粉&生抽&料酒，少量油抓匀，腌制10分钟。

步骤 2

3勺甜面酱、1勺生抽&蚝油、半碗清水调个酱汁。

步骤 3

热锅下肉炒制变色，倒入调料翻炒，收汁出锅。

步骤 4

自制甜面酱：300克清水+30克面粉+3勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+1勺糖，小火熬至浓稠均匀即可。

菜谱创建时间：2022-04-17 17:29:19