准备香芹 要焯水一下 过凉水 控水待用
豆干切好待用
加了一个尖椒提味 记得去掉里面的辣椒心
两掰蒜切片
热锅放油下蒜 我不喜欢油大的感觉 所以油不多 用的橄榄油
放尖椒翻炒几下放豆干在翻炒几下
倒入香芹 翻炒翻炒变色放入一勺生抽 一甩子蚝油 豆干有咸味 少许盐调味一下 在放点鸡精
可以在出锅前滴两滴香油 按可以喜好 不喜欢可以不放
一勺盐是比较小的那种 调料盒的小勺子 我喜欢口轻的 喜重口的可根据自己的口味来放 如果怕干锅 可以甩一丢丢水在里面 在步骤7那里