烤！山药饼-换一种新吃法

作者： 缘来如此美丽

又到吃鲜山药的季节，山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，是我们日常生活当中很常见的一种食物。 用最简单的食材，做出健康、美味食品！

用料

• 山药 2根（约200克）
• 低筋面粉 200克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 2克
• 黑芝麻 少许

烤！山药饼-换一种新吃法的做法步骤

步骤 1

鲜山药去皮，切小块放锅里蒸15分钟，取出压成泥。

步骤 2

放砂糖、低筋面粉、酵母、鸡蛋，均匀搅拌。（这个步骤忘记拍照，将就一下吧，只有一双手）

步骤 3

揉成光滑，覆盖保鲜膜静止10分钟。

步骤 4

取出发好面，切成均匀小块。

步骤 5

揉成小面团再轻轻按压一下，排列放入烤盘。

步骤 6

在面饼上扫一层蛋黄液。

步骤 7

用小刀在面上画两刀，再面上洒上黑芝麻。

步骤 8

入炉前来个大合照，烤箱160度提前预热。

步骤 9

放入烤箱上下150度，30分钟。（20分钟后，开始变胖胖的小个子）

步骤 10

烤的山药饼，出炉✌

步骤 11

早餐安排上！

烤！山药饼-换一种新吃法的小贴士

建议:小面粉团可放入豆沙、莲蓉、紫薯等喜欢馅料。

菜谱创建时间：2022-04-17 15:18:47