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广东甜品炖桃胶雪耳的做法

广东甜品炖桃胶雪耳

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子青and清爱做菜
最喜欢在春冬季交替时节炖桃胶雪耳了,春季万物复苏,正是滋养身体的好时节。

用料

广东甜品炖桃胶雪耳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把桃胶、雪耳提前一晚上用水泡发12小时左右(这步骤没有拍照,就放进水里泡一个晚上就可以了)20克桃胶泡发后有一小碗那么多了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡发好的雪耳放砧板切碎,越细越容易出胶,我本人比较喜欢吃胶状的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡发好的桃胶挑选清洗,剔除杂质,跟切好的雪耳一起放压力锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水800毫升(我这个银耳是比较小朵的,如果是大朵的那种还要加多200—300毫升水)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲子百合枸杞洗干净

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部放锅里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先是大火煮,高压锅煮开了就小火熬一个小时,开锅加入冰糖就可以吃啦,是不是很简单呢。

广东甜品炖桃胶雪耳的小贴士

桃胶和雪耳一定要泡发12小时以上,我一般是提前一晚上泡发的,我买的桃胶和雪耳是香港楼上的牌子,我觉得这个牌子的雪耳比较好,你们可以买你们喜欢的品牌代替哦!冰糖可以跟别的食材提起放,也可以开锅的时候再放。

菜谱创建时间:2022-04-17 11:46:15
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