小美版苹果胡萝卜麦芬

作者： 美劳斯爱生活

胡萝卜总是有一种奇怪的味道，好像很多人都不爱吃。可是胡萝卜对身体好，大人们总想让孩子们能吃一些。那我们就和苹果搭配一下吧，用苹果的清香掩盖胡萝卜奇怪的味道。这个搭配只有清甜，没有奇怪了😋麦芬属于特别快手的甜品，即使做早餐都来得及。

用料

• 苹果 1个
• 胡萝卜 50克
• 低筋面粉 100克
• 糖 60克
• 鸡蛋（两个） 90克
• 黄油 40克
• 橄榄油（玉米油） 40克
• 泡打粉 6克
• 盐 2克
• 水（可选） 20克
• 肉桂粉（可选） 适量

小美版苹果胡萝卜麦芬的做法步骤

步骤 1

1. 一个中等大小的苹果，50g胡萝卜。洗净，切大块。苹果可以切一些薄片，烤蛋糕时放在上面做装饰。

步骤 2

2. 胡萝卜块，苹果块放入主锅。10秒/速度6，打碎。倒出打好的果泥备用。

步骤 3

3. 主锅里放入切小块的黄油和橄榄油。设定3分钟/40度/速度1，融化混合。（如果全部用植物油这一步可以省略）

步骤 4

4. 加入面粉、糖、盐、果泥、鸡蛋、泡打粉，水（可选）。20秒/速度4，混合。

步骤 5

5. 倒入模具，大约8分满。喜欢坚果味道，还可以在里面加一小勺花生酱。用苹果片做装饰，有肉桂粉可以撒一些。

步骤 6

6. 烤箱预热180度，烤20-22分钟就可以了。这个蛋糕糊比较稀，吃起来不是那种特别扎实的口感，里面是很湿润的。

菜谱创建时间：2022-04-17 10:21:00