甘梅地瓜

作者： 请叫我西瓜

用料

• 红薯 2个
• 玉米淀粉 2勺
• 面粉 2勺
• 油 适量
• 酸梅粉 可要可不要

甘梅地瓜的做法步骤

步骤 1

地瓜切条 泡水一会 沥干水分哦

步骤 2

淀粉2勺 面粉也两勺 加水搅拌均匀

步骤 3

加入地瓜条 让每一块地瓜都沾上淀粉水哦

步骤 4

油热放下筷子会冒出小泡泡 就放地瓜条

步骤 5

小火慢慢炸 炸熟再捞出。 一定小火哦

步骤 6

炸的第一遍 捞出 表皮并不是很脆 里面已经软软的 熟啦

步骤 7

在下锅大火炸一会 表皮酥脆 发黄就好啦

步骤 8

捞出 外酥里嫩 棒棒哒 洒上酸梅粉就是甘梅地瓜 熬点糖就可以做拔丝地瓜了。

甘梅地瓜的小贴士

一定要小火炸第一遍 炸熟

菜谱创建时间：2022-04-16 21:03:25