简易版蚝仔烙·海蛎煎·生蚝煎

作者： 天使蛋炒饭tulip

超简单的做法，复刻潮汕餐厅的美味

用料

• 生蚝 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鱼露 适量（没有也可）
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 胡椒粉 适量
• 红薯粉 适量

简易版蚝仔烙·海蛎煎·生蚝煎的做法步骤

步骤 1

生蚝洗净（用面粉水反复洗两三次，把脏东西洗干净），沥干水。 葱、香菜切碎 薯粉用水匀开。

步骤 2

生蚝，鸡蛋、葱、香菜放进粉水， 加入盐、胡椒粉、鱼露调味。 搅拌均匀。 （鱼露没有也可以省略）

步骤 3

不粘锅，烧热，加多些油， 把面糊倒进。 一面煎好，就反面，两面煎熟。

步骤 4

出锅

步骤 5

表面撒些香菜。 可以吃了。

简易版蚝仔烙·海蛎煎·生蚝煎的小贴士

1.胡椒去腥，还有香菜、葱增香必不可少。 2.最好不粘锅，油一定要多放。

菜谱创建时间：2022-04-16 20:12:15