准备一块肉,分瘦肉、肥肉切好;蔬菜(如包菜)洗好切好
炒锅热油,先放入肥肉,炸出一些油后放入瘦肉翻炒,瘦肉变色后放入蔬菜翻炒,加入盐,蔬菜炒好后盛出。
锅放入大锅水,一勺盐,水烧开后面折断后放入,注意搅拌面条以免面条结团。面条快煮熟时放入猪油和生抽。煮熟后把面按份盛入各个面碗里,最后在面碗上放上炒好的蔬菜,搅拌就可。
包菜汤面
青菜汤面