酸辣土豆丝

作者： 聪miao-1

用料

• 土豆 2个

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

切片，切丝（推切），一盆水，切好放进去（洗淀粉，抗氧化）再加几滴醋先泡着，然后先调个酱汁

步骤 2

糖，盐，鸡精各一勺，白醋1勺，料酒一勺，麻油半勺，花椒油半勺，然后加入水淀粉（加了水的淀粉）搅拌。

步骤 3

烧开水，飞水30秒，捞出过冷水 热锅下油，小米辣，姜葱蒜炒香（想稍微辣一点这里可以放一小勺豆瓣酱），倒入土豆丝翻炒，沿锅边淋入酱汁翻炒均匀，加一点底油，翻炒出锅

菜谱创建时间：2022-04-16 09:57:50