有了姐 泡泡面包

作者： 吃梅子不说梅子酸

抖音关注的博主 做了一次 记录一下

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 牛奶 170克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 融化黄油 10克

有了姐 泡泡面包的做法步骤

步骤 1

牛奶➕酵母 搅拌融合一下 倒入面粉 糖 盐 用刮刀搅拌均匀 干粉搅拌均匀 用刮刀 抄底 折叠法 加入融化好的黄油 搅拌 使黄油被吸收 发酵 （一小时左右 看状态） 发酵好后 撒上干粉。用手按平 切成小条 再切成小块 用手调整成小球放到烤盘中 二次发酵（烤箱放一盘热水 温度调到35左右 发酵半小时） 我自己刷的蛋液（有了姐刷的黄油和蜂蜜）烤箱预热165度。165度烤18分钟

步骤 2

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步骤 3

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菜谱创建时间：2022-04-15 16:06:46