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白醬蒜蓉煎蝦的做法
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白醬蒜蓉煎蝦

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作者: xiongboyang
xiongboyang

白醬蒜蓉煎蝦的用料

白醬蒜蓉煎蝦的做法步骤

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步骤 1

蝦子開背取出蝦線, 洗淨後用廚房紙吸幹水分, 然後加入蒜泥, 鹽,黑胡椒,橄欖油,香菜碎醃製。

步骤 2

開始熬煮醬汁,紅蔥頭切末, 加入1/4杯白酒醋和1杯白酒燉煮。

步骤 3

待醬汁略顯濃稠,, 加入牛油同時快速攪拌。 全部融化後加入鮮奶油, 重複動作。

步骤 4

醬汁中加入鹽,糖適量。

步骤 5

收到濃稠後,,以少許醬汁鋪在碟底

步骤 6

鍋內放入橄欖油,, 蝦子下過煎。 到兩面微焦時起鍋鋪在醬汁上。 完成

白醬蒜蓉煎蝦的小贴士

酒醋酌量,, 我放多了,, 所以很酸。。。

菜谱创建时间:2012-10-18 08:23:59
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