潮汕牛肉丸粿条

作者： StephenZX

经一位远在美国的潮汕人指导，完成了修改版的潮汕牛肉丸粿条配方做法

用料

• 牛筋丸 250克
• 牛大骨 1000克
• 生菜 5片
• 芹菜 3根
• 蒜瓣 2瓣
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 粿条 250克
• 油 若干克
• 盐 若干克

潮汕牛肉丸粿条的做法步骤

步骤 1

牛骨加八角桂皮高压锅炖半小时得牛骨汤备用 生菜手撕开洗净，芹菜梗洗净切细粒，蒜瓣剁蒜蓉，牛筋丸解冻，以上食材备用 热油放蒜蓉炸至金黄，捞起备用 煮滚水放粿条煮几分钟捞起备用 用备好的牛骨汤放牛筋丸煮开，放生菜芹菜煮两分钟，放入煮熟的粿条后关火放炸蒜蓉放盐调味，起锅开吃

菜谱创建时间：2022-04-15 14:46:37