奶香发面饼 | 简单0失败‼️奶香味十足

作者： 逗妹的小食堂呀

上次做的山药红枣发面饼喜获小朋友的好评 今天做个超简单的牛奶发面饼 需要的食材也是超级简单 像面包一样好吃 比面包可容易多了 做起来吧姐妹们

用料

• 面粉 150克
• 牛奶 55克
• 酵母 1.5克
• 鸡蛋 1个

奶香发面饼 | 简单0失败‼️奶香味十足的做法步骤

步骤 1

①准备以上所需食材 酵母和牛奶先搅拌融化 倒入面粉中

步骤 2

②再倒入蛋液 （我用的鸡蛋比较小 蛋液大概是30g左右）搅拌成絮状 用手揉成光滑的面团 ③放入盆中 盖上保鲜膜 放入烤箱或者室内温暖处发酵两倍大 发酵好的面团呈蜂窝状

步骤 3

④取出面团揉搓排气 擀成有厚度的圆形 用模具或杯子按压出形状 ⑤再次盖上保鲜膜醒发15分钟 ⑥平底锅小火 放入饼胚 盖上锅盖 等待一会 饼胚下面定型翻面 ⑦翻面后沿锅边缘倒入适量清水 再次盖上锅盖 等待水分收干 （担心不熟的可以重复倒水一次）

步骤 4

⑧两面金黄熟透 按压表面会快速回弹出锅 松软好吃 刚出锅外酥里嫩 真的非常不错

菜谱创建时间：2022-04-14 07:51:18