槐花炒鸡蛋｜春日限定

作者： 热爱干饭的大橘猫

春天大家都喜欢吃点新鲜的春菜 而今日吃槐花也不再只是为了填饱肚子 白白的小花朵 搭配鸡蛋 一口下去满口香 春天的花不只能看 还能吃呢

用料

• 鸡蛋 4个
• 槐花 50克
• 盐 2勺
• 油 适量

槐花炒鸡蛋｜春日限定的做法步骤

步骤 1

捡出叶子枝条 留下干净的槐花 50g大约抓了两把的样子 槐花最好的状态是趁着花骨朵吃掉 吃不完的不要沾水冷藏可以放三天

步骤 2

盐水泡10分钟后捞出

步骤 3

四个鸡蛋打散

步骤 4

烧热水 洗干净的槐花焯水 这一步为了去除花的涩味 到花苞绿绿的可以捞出

步骤 5

沥干备用 这个时候家里全是槐花香！

步骤 6

槐花攥干加入蛋液

步骤 7

加一丢丢花椒粉 盐

步骤 8

好好搅匀哦

步骤 9

锅加油烧热 放入混合蛋液 炒至金黄凝固即可出锅

槐花炒鸡蛋｜春日限定的小贴士

超级快手 我家🐷炫了好几大块

菜谱创建时间：2022-04-13 23:29:11