自发粉玉米馒头（超简单）

作者： 酒酿小橘子

简单实在的馒头百吃不腻。小区还在管控中，自发粉所剩无几啦，好在还有点玉米粉掺杂。自发粉做馒头想不成功都难啊。玉米味别有风味，爱啦！

用料

• 自发粉 随意
• 玉米粉 随意
• 温水 适量
• 白糖 适量

自发粉玉米馒头（超简单）的做法步骤

步骤 1

所需食材～

步骤 2

开水化开白糖待水冷却至温温的，加入自发粉，玉米粉，搅拌揉成光滑偏软但不沾手的面团。干了加水，湿了加粉，就是这么简单。

步骤 3

放置温暖处发酵至两倍大。 可以放置电饭锅里发酵，通电按煮饭键2分钟之后拔掉电源进行发酵，发的速度非常之神速。 发好的面团。可能有三倍大了。

步骤 4

揉一揉排气整形，切成馒头状。

步骤 5

开水上锅蒸20分钟。

步骤 6

立马揭锅，不用闷。其实，我是怕水滴进去。事实证明，根本也不需要闷。

步骤 7

开花啦，而且从旁边开起来，原因不明。

步骤 8

Q弹宣软大馒头，真心推荐～ 张女士又一次表示很满意！

菜谱创建时间：2022-04-13 21:32:33