自制酸奶（不需要酸奶机）

作者： 马丁鱼

一直只喝鲜奶，最近收到很多常温奶，觉得放着浪费，且有空余时间就看着制作攻略自己也尝试一下做酸奶。前后共做了两次，这次成功了。不需要酸奶机，也不用乳酸菌。

用料

• 酸奶 一勺
• 牛奶 250ml
• 蜂蜜 一勺（根据喜好）

自制酸奶（不需要酸奶机）的做法步骤

步骤 1

将牛奶加热。不用到沸点，只要看到牛奶表面有一层奶衣即可关火。

步骤 2

起衣的牛奶。

步骤 3

加入蜂蜜一勺，可以跟根据自己的喜好加减量。

步骤 4

当牛奶温度在40度左右时加入一勺酸奶，然后搅拌均匀。

步骤 5

倒入事先准备好的容器中，盖上盖子。放入保温锅（电饭煲也可以）放置7-8小时即可。取出后放冰箱，第二天即可食用。

自制酸奶（不需要酸奶机）的小贴士

容器一定要高温消毒，保温锅的温度不宜过高。容器不能直接接触热水，底部垫一个碗。

菜谱创建时间：2022-04-13 16:42:10