步骤可参考另一条梅子酒步骤,无非就是一层水果一层冰糖装满瓶子后白酒封存。冰糖的量无所谓自己调整,不能喝酒的就用低度白酒,白酒选清香型。
这是两年后的酒体颜色,第一年泡完没有这么清亮。虽然也香,但跟两年还是没法比的。两年后建议去酒渣封存。具体能保存多久,我实验后告知。
不懂就问,别瞎猜测。泡的过程中尽量恒温(我就是放在某个房间的角落不去管它,任由四季温度变换),阴凉避光保存。