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清蒸螃蟹的做法
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清蒸螃蟹

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清蒸螃蟹的用料

清蒸螃蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,用牙刷仔细将所有的地方刷几次,一边刷,一边冲洗

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅中放入适量的水,将准备好的姜片放入其中,开水烧水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开锅后,将清洗干净的螃蟹和紫苏包放入蒸锅,采用中火蒸15分钟左右(螃蟹反着放,防止流黄)

步骤 4

等蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,关火。上桌前将醋、酱油、香油装入碟中调均与

清蒸螃蟹的小贴士

注意事项: 1、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 2、在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心; 3、蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。 4、死蟹不要食用。

菜谱创建时间:2012-10-17 22:36:53
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