蒜蓉粉丝鲍鱼

作者： 卷卷卷花小

捞汁鲍鱼不爱吃，就爱吃蒜蓉，一家老小都喜欢的菜，最主要就是蒜蓉好吃，接下来我们一起来做吧

用料

• 鲍鱼 5只
• 粉丝 1把
• 蒜 一碗
• 蚝油 两勺
• 糖 三克
• 蒸鱼豉油 一勺半
• 葱花 几根

蒜蓉粉丝鲍鱼的做法步骤

步骤 1

杀好的鲍鱼，我自己杀的，买回来从边上把勺子伸进去，一转，就下来了，然后把内脏和嘴都扣掉，再用刷子刷干净边上的黑。

步骤 2

鲍鱼打花刀，先这样

步骤 3

再这样

步骤 4

水开焯一下，几秒钟，鲍鱼开花就行哦

步骤 5

这样就可以

步骤 6

干粉丝煮一煮，捞起来放一边

步骤 7

把壳煮一煮，消毒

步骤 8

蒜切沫，一半一半，切好的蒜末要洗一下，不然容易发苦，粘锅。

步骤 9

热锅冷油

步骤 10

下一半洗好的蒜蓉，开炒，中小火慢慢炒

步骤 11

炒到金黄色，下另一半蒜蓉

步骤 12

混合的蒜蓉，继续中小火炒

步骤 13

随后加入耗油，蒸鱼豉油，汤，翻炒均匀

步骤 14

摆盘装蒜蓉

步骤 15

嘿嘿，爱吃放的多了一点

步骤 16

重点：水开上汽再放入鲍鱼，蒸五分钟就行哦

步骤 17

蒸好撒入葱花，淋上一点热油，激发葱花香味

步骤 18

开吃吧

蒜蓉粉丝鲍鱼的小贴士

炒蒜蓉一定要注意火不要大，不要急于求成哦

菜谱创建时间：2022-04-13 12:35:59