洋葱炒潺菜

作者： elmonte

儿子种的潺菜长大了，可以收割了。本来儿子不喜欢吃潺菜的，这次居然吃了很多，自己的劳动成果吃起来特别香甜吧？哈......潺菜又名越南波菜， 大叶木耳菜，广东人叫潺菜。其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉，常吃能消炎解暑、防止皮膚病毒。

用料

• 红洋葱 1个
• 潺菜 600克
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 鸡精 1/2茶匙
• 玉米油 2大匙

洋葱炒潺菜的做法步骤

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步骤 1

洋葱去外皮，切小块

步骤 2

潺菜摘其嫩叶，洗干净

步骤 3

热油锅，把洋葱放入，炒出香味

步骤 4

放入潺菜炒一会，盖上盖子煮约2分钟，中途翻炒一下

步骤 5

最后放入盐，糖和鸡精调味，炒匀即可。清淡可口

菜谱创建时间：2011-11-05 13:22:57