红糖馒头

作者： 我要吃肉肉eat

用料

• 面粉 400克
• 红糖 70克
• 红枣 16颗
• 酵母 4克
• 猪油 10克
• 水 200克
• 小苏打 0.5克（一小撮🤏）

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

温水➕酵母➕红糖搅拌均匀，起浓密泡沫后倒入面粉，加入猪油拌匀。

步骤 2

发酵至两倍大，小苏打用少许水化开，加入面团中揉匀排气，加入红枣碎揉匀。

步骤 3

揉成长条，揪成8等份，不需要整形。较平整的一面放在笼布上，继续醒发至1.5倍大。开火上汽后蒸20分钟。关火焖5分钟。出锅开吃。

菜谱创建时间：2022-04-11 21:27:10