栗子玛德琳

作者： Nicole的生活书

大吉大“栗”的玛德琳来啦～ 老爸买了几包栗子仁，刚好可以做玛德琳，于是立刻行动起来～ 这个配方糖量不高，松软可口，加上栗子夹心，口感层次非常丰富～

用料

• 低筋面粉 95克
• 泡打粉 6克
• 鸡蛋 2个
• 多美鲜黄油 80克
• 绵白糖 90克
• 可可粉 5克
• 板栗仁 9个

栗子玛德琳的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

两个鸡蛋打入盆中

步骤 3

倒入绵白糖

步骤 4

用电动打蛋器打到蓬松发白

步骤 5

将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合

步骤 6

一起筛入蛋液中

步骤 7

用蛋抽混合均匀

步骤 8

黄油隔水融化

步骤 9

将降温后的黄油分三次加入蛋糕糊中

步骤 10

每加一次，都用蛋抽搅拌均匀

步骤 11

将做好的面糊装进裱花袋

步骤 12

封好口，放入冰箱冷藏静置一小时

步骤 13

将蛋糕糊挤进模具，大概占高度的二分之一，中间放上一颗栗子仁

步骤 14

再把剩下的部分挤上蛋糕糊，烤箱预热170℃，放入中下层，烤20分钟左右

步骤 15

出炉晾凉就可以吃啦

步骤 16

松软可口，味道浓郁～

菜谱创建时间：2022-04-11 20:33:03