亲子版新疆羊肉烤包子

作者： hi眀

本来买了羊肉，想去河边自助烧烤，奈何疫情当前，不敢聚堆乱逛，不如带上小朋友一起做个烤包子吧

用料

• 面 300克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 10克
• 羊肉 250克
• 油 10克
• 洋葱 2个
• 蛋黄 2个
• 孜然粉 2勺约6克
• 黑胡椒粉 2勺约6克

亲子版新疆羊肉烤包子的做法步骤

步骤 1

和面不方便拍照，就是温盐水和面，加入1个全蛋，2勺食用油，搅拌成絮状，揉成光滑面团。加入盐和油，烤出来的酥脆。 羊肉切丁，如图即可。不要用绞肉机，味道不一样。 洋葱切丁，加上黑胡椒、孜然粉，加入葱姜水，同羊肉搅拌备用。 食材调料大致就可以，没必要那么精准。不吃孜然可以不放，胡椒必须得有。

步骤 2

跟饺子一样擀皮，包上馅料，先左右折叠，再上下收口，这样严实，不会漏。 形状实际上可以随意，可以带上小朋友，天马行空的创作，保证大小差不多就行。

步骤 3

烤箱提前10分钟预热，上下火220度。 预热时，把包好的包子刷上蛋黄液，洒上白芝麻。

步骤 4

烤箱220度烤28分钟。烤箱脾气不一样，20分钟后注意观察。

步骤 5

成品出锅，感觉不错！

步骤 6

不错不错，味道美极了，用英语话说，就是very good！

菜谱创建时间：2022-04-11 17:17:05