step1:将粉桃冻冻倒入载杯;
step2:将茶汤、冰块、粉桃果酱、果葡糖浆、牛奶搅拌均匀,倒入载杯;挤入奶油Topping即可。
参考物料。
┃预制:粉桃冻冻100g 必选达芬奇果美冈山白桃调味糖浆40g+热水350ml+蒟蒻果冻粉25g。 ┃预制:两圈半奶油Topping 淡奶油440g+达芬奇果美冈山白桃调味糖浆30g,倒入ISI0.5L奶油发泡器,充入一氧化二氮气弹一颗,摇动6-8下。