泡椒土豆丝

作者： 宋三东

宝子们，一定要试试这道菜，贼简单，但是吃着超过瘾，超下饭，又辣又爽

用料

• 土豆 1个
• 泡椒 10～20个
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 白醋 1～2勺
• 生抽 适量

泡椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，冷水冲洗一遍，再加冷水没过土豆丝，泡一会，更好的去除淀粉，这样炒出来的土豆丝比较脆，我喜欢吃脆的，不喜欢脆的略过泡的步骤，冲一遍就好了

步骤 2

泡椒切碎，指甲盖大小就行，不能吃辣的五六个，差不多的十来个，看自己的爱好，我是一个大土豆，切了10来个，挺辣的

步骤 3

起锅烧油，油热放入泡椒炒香，再放入土豆丝，炒一会，放入鸡精，生抽，快出锅的时候放入醋和盐。好啦，整碗大米饭配起来吧，我烙了饼配着吃，也很nice😋

菜谱创建时间：2022-04-10 20:28:10