按头安利万能卷饼

作者： 你家有_米吗

家里有只大鸭子真的是想不出该怎么吃最后做了烤鸭，让我震惊的是这个小饼子！放大姐直接吃了四个饼！

用料

• 中筋面粉（就是普通的小麦粉） 250克
• 温水（45度左右吧） 180克
• 盐 2克
• 食用油（我们家用的大米油，只要是没有什么味道的就行） 抹手上的

按头安利万能卷饼的做法步骤

步骤 1

温水和面，用筷子搅成絮状，然后用手按一按大致成团就行

步骤 2

盖上保鲜膜，醒面30分钟，手上抹点油去揉一揉面团，然后再盖上保鲜膜继续醒面，我后来又醒了30分钟，其实如果不着急做可以醒的更久半天都行

步骤 3

分割成大概20-23克左右的小团子，手上抹油，我把油直接倒了一些在桌上方便用手沾，感觉按不动了就抹点油，从面团的中心开始往外一点点推开，面团一定要醒到位不然很容易破开

步骤 4

不粘锅开小火下面皮，我家煤气灶火挺大的一小会儿就能翻面了，刚好揉下一个面团的时间，中途翻个面

步骤 5

劲道又柔软的面皮

步骤 6

卷烤鸭加糖！好吃！

菜谱创建时间：2022-04-10 19:57:25