虾🦐,去头、去壳,清净备好。
沿虾背切开,不要切断,虾线就显而易见了。
切开的虾,用清水洗净虾线和粘液。
准备两根黄瓜🥒去皮。
黄瓜🥒切小块儿,起锅烧油。
油热下倒入黄瓜🥒,翻炒,放适量的盐,继续翻炒。
1⃣️黄瓜有点蔫了,倒入备好的虾🦐一同翻炒。 2⃣️虾肉变红色,炒熟。 3⃣️一小孽🤏白糖,翻炒几下就可以出锅了。
出锅,装盘,很清淡,很鲜。