长粒猫牙米蛋炒饭

作者： 书小虫虫

儿子喜欢纯蛋炒饭，我却喜欢往里加各式食材。 这回克制住自己，只撒了些葱白和葱绿。 厨师要学会尊重食客🎶

用料

• 猫牙米 1.5杯
• 鸭蛋 2个

长粒猫牙米蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

见下

步骤 2

见下

长粒猫牙米蛋炒饭的小贴士

1、猫牙米煮熟晾凉，捣散 2、葱洗净切段备用 3、鸭蛋加料酒、盐、味精，打成蛋液 4、热油后下猫牙米翻炒均匀 5、米饭拨到四周，中间锅底再加油 6、倒入蛋液，不断扒开米饭，使蛋液铺开越薄越好 7、凝固后与米饭翻炒均匀 8、加葱白炒香 9、加盐、味精翻炒 10、撒入葱绿即可出锅

菜谱创建时间：2022-04-10 12:23:37