炒黄瓜条

作者： 兰亭忆客

黄瓜很好吃，不一定非要调着吃，有时候轻炒一下味道也很好，脆中又有点柔的感觉。又辣又香。

用料

• 黄瓜 2-3根
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 青椒 1个
• 干辣椒 少许
• 干花椒 少许
• 葱 一小段
• 糖 少许

炒黄瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，切成细条状，长度4-5cm；青椒洗净，切成线状。葱切断、蒜切莫备用。

步骤 2

温油下干辣椒、花椒、葱、蒜爆香，热油容易糊。

步骤 3

爆香后倒入黄瓜条和切好的青椒，炒至黄瓜条稍微软点就行。

步骤 4

放入盐、味精、蚝油、少许糖，出锅完成。

炒黄瓜条的小贴士

少许糖可以提鲜。

菜谱创建时间：2022-04-10 00:38:26