韩式拌豆芽

作者： 小叶Leaf

在油腻的大餐中必不可少的一道小菜，搭配炎炎的夏日，可以和其他炒菜一起拌饭变成韩式拌饭，巨好吃！！！ 清爽解腻，减脂必备～

用料

• 豆芽 1斤
• 韩式辣酱 两大勺
• 鱼露 两勺
• 白糖 40克
• 白醋 50克
• 盐 适量
• 蒜末 两瓣
• 香油 适量
• 辣椒油 适量（不喜欢可不放）
• 花椒油 适量（不喜欢可不放）
• 熟芝麻 适量

韩式拌豆芽的做法步骤

步骤 1

在水里加一点盐，烧开后放入洗干净的豆芽，黄豆芽最好等水煮开后再捞出，盖上锅盖焖煮可以更有效的去除豆腥味哦～

步骤 2

把煮熟的豆芽捞出，浸泡到冰水中，这样可以使豆芽吃起来更加脆嫩，增加口感。

步骤 3

把浸泡过冰水的豆芽捞出，控干水分，加入上述的料汁搅拌均匀，咸淡可以通过鱼露或者盐来调节，喜欢吃酸甜口的可以多加点糖和白醋哦～

步骤 4

搅拌均匀最后再加一点熟芝麻就可以开吃啦，美味的韩式拌豆芽就做好了！ 搭配炒菜或者汤菜来拌饭真的超级好吃哦～

菜谱创建时间：2022-04-09 23:38:40