鲜到骨子里的虾滑酿蛤蜊❗️一口一个超满足

作者： 厨房笔记-fang

哈喽！集美们！今天分享一道虾搭配蛤蜊的神仙吃法！一口满满的虾滑肉～肉质Q弹滑嫩，鲜美多汁！汤汁还可以用来拌饭，简直不要太爽…… 🍤

用料

• 虾 一斤
• 蛤蜊 半斤
• 胡萝卜 半根
• 葱 2根
• 姜 2片

鲜到骨子里的虾滑酿蛤蜊❗️一口一个超满足的做法步骤

步骤 1

超级好吃，鲜甜嫩滑

步骤 2

大虾去壳去虾线，放入绞肉机打成泥，放入胡萝卜丁，放入一勺淀粉+半个蛋清，拌匀备用！

步骤 3

蛤蜊加清水滴少许油，静止30分钟后，清洗干净，倒入锅中，放入葱姜料酒煮至开口马上关火！ 把虾滑塞入蛤蜊中，塞的时候蛤蜊肉留在壳肉，塞一坨，再表面抹平就可以！锅中水开上锅蒸10分钟！ 勾芡的料汁倒入锅中炒至浓稠，淋在蛤蜊上，撒上葱花即可！

步骤 4

🌈一定要趁热吃哦～保证鲜掉眉毛，汤都喝光光！

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2022-04-09 15:32:52