青椒牛柳

作者： 常常下厨房

饭店没开门，自己琢磨吃的

用料

• 牛肉 适量
• 青椒 1个
• 生姜，蒜，葱，干辣椒 适量
• 食用碱，生粉，生抽老抽，料酒，盐

青椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉可以先放冰箱冷冻室冻一下，方便切。

步骤 2

牛肉切条，多泡一会，洗净。换几次水之后攥干水分备用 青椒切块，生姜切丝，蒜刀柄拍碎 葱切段

步骤 3

淀粉➕碱➕生抽➕老抽➕几根姜丝➕葱段➕水 搅拌均匀，腌制半小时

步骤 4

小火油热，加入牛肉炒散，再盛出来。炒散就盛！

步骤 5

锅里油热放入辣椒姜蒜炒四五下之后再倒入牛肉

步骤 6

加入少许盐，出锅

菜谱创建时间：2022-04-09 13:05:27