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茄汁菌菇豆腐羹的做法
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茄汁菌菇豆腐羹

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作者: 布丁王
布丁王

茄汁菌菇豆腐羹的用料

茄汁菌菇豆腐羹的做法步骤

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步骤 1

蕃茄洗净切成丁,可去皮也可不去。

步骤 2

豆腐切丁。

步骤 3

各类菌菇(喜欢吃哪几种就放哪几种)清洗干净撕成一小瓣瓣。

步骤 4

锅中放水煮开,放入菌菇焯水,去掉菇腥味。特别是家里有宝宝的可以做这步,小孩子都不喜欢菌菇的味道。

步骤 5

热锅,放油,番茄丁炒出汁,加入焯过水的菌菇,翻炒几遍,再加入豆腐一起炒。都是中大火。

步骤 6

加少许盐,和一点番茄酱,煮开。

步骤 7

另外拿一小碗加入清水,加入两小勺生粉,调匀,加入锅中,搅匀,待汤汁浓稠调入鸡精,关火出锅,撒上葱花。

菜谱创建时间:2012-10-17 12:55:38
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